Кофе в зёрнах

Кофе в зернах всегда будет иметь поклонников из числа многочисленных знатоков и ценителей напитка. И каждый ресторан, кафе или кофейня, которые дорожат своей репутацией и привязанностью клиентов, всегда будут стараться предлагать лучший кофе из кофемашин. А лучший, по мнению профессионалов кофе для кофемашин – это кофе в зернах.

До 98% кофе – это сорта арабика (аравийский) и робуста (конголезский). Арабика – наиболее популярный сорт, отличается богатым изысканным ароматом. Робуста – сорт менее изысканный, но его отличает высокое содержание кофеина, кроме того, с ним удается получить качественную «кофейную пенку».

Смеси этих двух видов зерен, а также бесчисленные способы обжарки – и порождают все разнообразие сортов кофе.

Считается, что первым, кто рискнул смешивать различные сорта из разных областей произрастания для создания неповторимого кофейного бленда, был основатель компании Lavazza Луиджи Лавацца еще в 1910 г.

Италия держит пальму первенства по поставкам кофе для кофемашин, как кофе в зернах вообще и как родина espresso. Несколько итальянских семей стали поставщиками на мировой рынок наиболее ароматных сортов. В их числе: самый знаменитый итальянский кофе Lavazza, самый римский – Danesi, «самый королевский» – Molinari (этот кофе из Модены поставлялся к королевскому двору), самый романтичный – Pellini, который делается в Вероне, на родине Ромео и Джульетты.

Сортировать по умолчанию цене названию